GELATO MESSINA
的品牌故事
我們一直費盡心思，力求研製出世上最美味的雪糕。經過長年累月的努力，現在的 Messina 已經離目標不遠了。
滋味出眾 與別店不同
店名 Messina 取自創辦人 Nick 和 Danny 父母的故鄉，亦是西西里島的第三大城市，承載著濃厚的意大利氣息，亦是工藝傳承的象徵。由創店開始，創辦人與雪糕師 Donato Toce 就開始鑽研雪糕配方，將不同食材配搭實驗，最終面世的35款經典口味，全部皆是心血結晶。香港新分店與其他分店一樣，設有招牌雪糕展示櫃，40款繽紛奪目的意式雪糕讓你選擇，包括30款常駐口味、五款香港獨家口味及五款輪流更替的限定口味。
哪些口味最值得一試？來到香港店，就不得不提鹹蛋焦糖奶醬、港式西多士和黑芝麻湯圓等地道限定款式，全部以香醇澤西牛奶每日新鮮打製，每一口都盡展意式雪糕的工藝與精髓。
真正擁有自家農場
只用優質真材實料，從零開始製作配料、醬料及食材，是我們由開店堅持至今的信念。
為了全面掌控食材水準，我們於2016年就決定在維多利亞自購農場生產澤西牛奶，品質之高，更讓我們躋身澳洲最佳牛奶廠牌之列；其後進而開拓自家農產品之路，種植榛子和阿爾比恩士多啤梨，逐步成就最優質的自家製產品。
我們亦有與數間優秀的供應商合作，從世界各地搜羅原材料，包括來自意大利布龍泰的開心果、澳洲新南威爾斯 Erskine Park 的芒果，以及來自厄瓜多爾的可可脂和可可膏。
鮮奶牧場
我們自設農場採奶，不只達成了生產自家牛奶的目標，更超越一般澤西牛奶的水準，鮮味濃郁，幼滑香醇，絕對是打造全球頂尖意式雪糕的關鍵基礎。
士多啤梨農場
全賴新南威爾斯杜拉爾的兩位出色農夫與我們合作自家種植，才有機會生產如此大而甜美的士多啤梨，果香四溢的士多啤梨忌廉雪糕和士多啤梨雪葩亦因此而誕生。
榛子農場
本店採用的意大利原產堅果，品質堪稱全球頂尖。由於在澳洲種植的效果未如理想，我們決定自家培植，確保意式雪糕的質素維持在最佳水準。
從零製作
我們的理念相當簡單直接：若不是從零製作，就稱不上真正優質。不論是配料或醬料，我們都堅持以真材實料精心研製，包括曲奇、果醬、布朗尼及蛋白霜等等，款式多樣，應有盡有。
香港山頂
星期一至五: 中午12時至晚上8時
星期六至日: 上午11時至晚上8時
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山頂道118號山頂廣場地下G08號舖
香港中環
星期一至四：中午12時至晚上10時
星期五至日：中午12時至晚上11時
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砵典乍街37-43號
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info@gelatomessina.com.hk